wtorek, 28 sierpnia 2012

domowy ketchup

Moja niechęć do żywności z polepszaczami a jednocześnie zamiłowanie do kulinarnych eksperymentów zaowocowały zrobieniem własnego ketchupu. Jak zwykle nie trzymałam się żadnego przepisu, ale wyszło świetnie. Nie jestem w stanie podać proporcji, a jedynie składniki, które spontanicznie wylądowały w garnku:
- pomidory
- cebula,
- jabłko (akurat miałam antonówki),
- ocet jabłkowy
- sól, pierz, kmin rzymski, słodka i ostra papryka, szczypta cynamonu i odrobina cukru
- świeże zioła (miałam oregano, cząber i tymianek)



We wrześniu zrobię więcej :D